牛逼！听说吃了神仙豆腐对身体有很多益处。
神仙豆腐—用山上的一种树的嫩叶，经过手搓沥汁加工而成的豆腐，纯绿色的，适合夏季食用，能清热解暑。
神仙豆腐有一个美丽的传说，那是六十年代初，三年自然灾害造成很多农民吃不饱饿肚子，连山上的草根树皮野菜都吃光了。有一对夫妇因为饿晕死在山路上。 朦胧中有一位观音菩萨模样的人来到他俩身旁，指了指他俩身旁的树叶说：“你俩怎么还睡在这里，可以用这个树叶做豆腐吃啊，并且还教他们这样做”。等他俩醒来以后什么也没有，原来是在做梦。
后来，俩夫妻真的把树叶采摘回家，清洗后把树叶搓熟并搓出汁液来，然后放在布包里用力的把汁液按出来，再用汁液做成豆腐。俩夫妻看到绿绿的豆腐好开心，一连吃了好几碗。
老婆对老公说：这个豆腐这么好吃，是观音菩萨教我们做的，是她救了我俩的命，我们就叫它“观音豆腐”吧。老婆又说：你少吃一点，赶快下山到村里去，把豆腐也带上，叫乡亲们赶快采树叶做豆腐。从此，用树叶做豆腐就流传开来，当时不知道救了多少老百姓。至今，我们这一带还有很多人上山采叶子做观音豆腐。但是树叶只存在夏天，不便于保存。重庆雄森园花了近8年时间研究。终于研究出了一种将树叶制成粉末。这样不但便于保存。还解决了保质期的问题
神仙豆腐内含多种维生素和人体所需的铁、钙等微量元素，以及氨基酸。夏
天吃神仙豆腐可以清热去火、降压润胃，还能防止长痱子，有防暑解署的功效。
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