长寿的野菜，才是春天的味道！

喵喵喵

春意盎然，万物复苏，满地的野菜又长了出来，这是吃野菜的最好季节。

野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。

野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材，也是极好的

◆◆折耳根◆◆

折耳根学名鱼腥草，是云贵川地区常见的一种野菜。

鱼腥草通常用来凉拌，放上各种调料，绝对的美味。

◆◆香椿◆◆

香椿，小时候爬到树上去摘，弄来下面，煎蛋，拌豆腐等是非常的“巴适”。

◆◆野葱◆◆

野葱，小葱的“孪生兄弟”，但是香味比小葱更加浓郁，一般都长在田坎坝坝，水沟旁。

用来炒鸡蛋，炒胡豆，吃抄手（混沌）的时候加一点香到翻！

◆◆蕨菜◆◆

蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，

再拌上佐料，清凉爽口，是上乘的下酒菜，还可以炒来吃，或者加工成干菜。

◆◆清明菜◆◆

清明前后总是下雨，清明菜也特别引人注意。

清明菜学名鼠曲草，搓揉茎叶能闻到一股爽净的香味，味道略淡，

没有香茅草那样香甜，但也好闻，最好的吃法就是做成清明粑。

对于有“野菜情结”的长寿人来说，没有野菜的春天，是不完整的。

你最爱吃的野菜是哪种？